Dapur Ananda Partner

Rabu, 21 Maret 2012

Resep minuman es apel

Resep minuman es apel, bagai mana cara membuat minuman es apel? Baiklah kali ini Dapur Ananda akan bagi-bagi caranya buat sahabat blogger.

Bahan-bahannya:
* 200 gr nanas, iris berbentuk segitiga.
* 100 gr kolang kaling merah, iris tipis memanjang.
* 100 gr kolang kaling putih, iris tipis memanjang.
* 250 gr apel malang, kupas dan iris seukuran korek api
    kayu lalu rendam dengan air garam.
* 1 1/2 sdm jus jeruk nipis.
* 250 gr nata de coco, ditiriskan.
* 1/2 sdt kayu manis bubuk.

Saus:
* 500 gr air.
* 200 gr gula pasir.
* 1 btr cengkeh.
* 5 cm kayu manis.

Cara membuatnya:
1). Campur dan aduk yang rata nanas, kolang kaling, apel,
      nata de coco, jus jeruk dan kayu manis bubuk. Lalu sisihkan dahulu.
2). Saus: Masak air bersama gula, cengkeh dan kayu manis. Didihkan hingga cairan agak kental 
               sambil sesekali diaduk. Angkat dan biarkan dingin. Lalu sisihkan dahulu.
3). Penyajian: Siram campuran buah dengan saus rempah. Beri es batu atau es serut.

Tips Dapur Ananda:
* Jika tidak ada jus jeruk nipis, peras 2 bh jeruk nipis ukuran sedang.
* Jika penyajian masih lama, simpan buah dan saus dalam lemari es.
* Apel malang bisa diganti dengan jenis apel apa saja yang penting rasanya agak asam, agar sajian es 
   apel terasa asam manis segar.

Nah begitulah cara membuat minuman es apel dari Dapur Ananda. Sekarang sahabat blogger tinggal cobain sendiri ya resep minuman es apel ini. Terima kasih dan semoga bermanfaat.

Minggu, 18 Maret 2012

Resep masakan semur jengkol

Resep masakan semur jengkol dan cara membuat masakan semur jengkol berikut ini Dapur Ananda coba membuat ulasannya. Sebab masakan ini sangat populer dan banyak penggemarnya.

Bahan-bahannya:
* 500 gr jengkol, pilih yang tua.
* 1000 ml air.
* 7 sdm kecap manis.
* 1 sdm gula merah.
* 1/2 butir pala, diparut.
* 1/2 sdt lada.
* 3 sdm minyak untuk menumis.
* 1 batang serai, dimemarkan.
* 2 ibr daun salam.

Bumbu yang dihaluskan:
* 5 btr bawang merah.
* 6 siung bawang putih.
* 1 sdt garam.
* 2 cm kunyit.
* 1/2 sdt ketumbar bubuk.
* 3 btr kemiri.
* 2 buah cabai merah.

Cara membuatnya:
1:) Rebus jengkol sampai matang, setelah itu buang kulitnya
     dan dipipihkan.
2:) Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam dan serai
     sampai harum dan matang betul.
3:) Masukkan jengkol, air, gula, lada, pala. Masak dengan api
     kecil hingga mengental.
4:) Tambahkan kecap manis, masak sebentar lalu diangkat.











Tips Dapur Ananda:
Rebus jengkol dengan menggunakan daun salam koja (daun kari) agar jengkol tidak berbau saat dimasak dan dimakan.

Itulah tadi resep masakan semur jengkol berikut cara memasak masakan semur jengkol untuk sahabat blogger, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Jumat, 16 Maret 2012

Resep kue cake nanas stroberi

Resep kue cake nanas stroberi berikut proses pembuatan kue cake nanas stroberi dalam ulasan Dapur Ananda kali ini. Untuk lebih jelasnya kita langsung aja yach!

Bahan-bahannya:
* 200 gr gula.
* 100 gr mentega.
* 100 gr nanas kalengan, tiriskan.
* 75 gr stroberi segar, diiris tipis.
* 3 btr telur.
* 1/2 sdt vanili.
* 100 ml susu cair.
* 75 ml minyak goreng.
* Kertas roti untuk alas.
* 2 sdm mentega.

Yang perlu diayak:
* 175 gr tepung self rising.
* 1/2 sdt baking powder.
* 1/2 sdt garam.

Cara membuatnya:
1). Lelehkan mentega bersama 100 gr gula. Masak hingga gula larut.
2). Tuangkan larutan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
3). Atur 1/2 bagian nanas diatasnya. Beri irisan stroberi. Sisihkan dahulu.
4). Kocok sisa gula dan telur hingga adonan lembut dan mengembang.
5). Tuangkan susu, vanili dan minyak sambil terus dikocok.
6). Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
7). Tuangkan adonan kedalam loyang berisi nanas. Susun sisa nanas dan stroberi diatasnya.
8). Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 30 menit hingga matang kecokelatan.
     Keluarkan dan dinginkan sebelum diangkat dari loyang. Potong sesuai selera.

Tips Dapur Ananda:
* Mengaduk adonan sebaiknya gunakan selalu kayu atau sendok plastik untuk mengurangi terjadinya
   kontaminasi dengan benda loyang.
* Jika tidak menyukai nanas, bisa diganti dengan peach atau apel yang diiris tipis.

Begitulah sahabat blogger resep kue cake nanas stroberi dan cara membuat kue cake nanas stroberi dari Dapur Ananda. Semoga bermanfaat dan terima kasih.

Rabu, 14 Maret 2012

Resep es pelangi

Resep es pelangi merupakan jenis minuman yang proses pembuatannya sangat sederhana. Kenapa dinamakan es pelangi Dapur Ananda juga tidak mengetahuinya. Yang jelas minuman es pelangi ini rasanya hmm layak untuk dicobain.

Bahan-bahannya:
* 1 bh melon, serut memanjang.
* 150 gr stroberi segar, iris yang tipis.
* 150 gr kiwi, kupas dan iris berbentuk dadu.
* 200 gr mangga harum manis, iris berbentuk dadu.

Sirup mint:
* 150 gr air.
* 150 gr gula pasir.
* 25 gr daun mint.
* 100 ml jus jeruk lemon.
* 1 sdm madu kental.

Cara membuatnya:
1) Sirup: Didihkan air bersama gula dan daun mint. Angkat
    dan biarkan agak dingin.
2) Tuangkan jus lemon dan madu. Aduk-aduk hingga
    tercampur rata. Lalu sisihkan dahulu.
3) Penyajian: Susun berturut-turut mangga, kiwi, stroberi dan melon. Beri sirup mint dan es batu atau
    es serut. Sajikan segera.

Tips Dapur Ananda:
* Pakailah melon kuning dan melon merah. Tambahkan peach atau aprikot jika suka.
* Pada dasarnya es pelangi mengandalkan buah-buahan yang berwarna warni.
* Jika tidak ada jus lemon, peraslah 4 bh jeruk lemon ukuran sedang.
* Jika suka, ganti mangga harum manis dengan mangga kweni. Agar lebih beraroma.

Demikian sahabat blogger resep es pelangi dan cara membuat es pelangi, semoga bermanfaat dan terima kasih serta salam blogger.

Senin, 12 Maret 2012

Resep kue puding mari cokelat

Resep kue puding mari cokelat bila dilihat dari gambarnya sangat menggugah selera kita ya, nah ada baiknya sahabat blogger coba membuatnya. Berikut ini proses pembuatan kue puding mari cokelat.

Bahan-bahannya:

Lapis 1:
* 1 bks agar-agar cokelat.
* 600 ml susu cair cokelat.
* 20 gr cokelat bubuk.
* 100 gr gula pasir.
* 1 btr kuning telur, kocok sebentar.
* 50 gr kenari kupas, cincang yang kasar.
* 10 buah biskuit mari.

Lapis 2:
* 1 bks agar-agar putih.
* 300 ml susu cair putih.
* 100 gr gula pasir.
* 2 btr putih telur.
* 1 klg buah peach, iris berbentuk dadu.





Cara membuatnya:

Lapis 1:
Campurkan susu, agar-agar, cokelat bubuk dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk. Masukkan kenari cincang dan aduk yang rata lalu diangkat. Aduk hingga uap hilang. Masukkan kuning telur dan diaduk. Tuangkan kedalam cetakan yang sudah dibilas dengan air dingin. Biarkan agak dingin. Lalu susun biskuit diatasnya.

Lapis 2:
Campurkan susu, agar-agar dan gula pasir. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan potongan peach, aduk yang rata lalu diangkat. Aduk-aduk hingga uapnya hilang. Kocok putih telur hingga kaku lalu tuangkan adonan dan aduk yang rata. Nah sekarang tuangkan sedikit-sedikit adonan kedalam cetakan yang berisi kue puding mari cokelat lapis 1 yang hampir membeku.

Demikianlah proses pembuatan kue puding mari cokelat, sangat simpel bukan. Semoga resep kue puding mari cokelat ini bermanfaat buat sahabat blogger. Terima kasih dan salam blogger.

Sabtu, 10 Maret 2012

Resep masakan semur jamur ayam saus tiram

Resep masakan semur jamur ayam saus tiram mungkin sudah tidak asing lagi sebab masakan semur jamur ayam saus tiram cukup populer, nah kali ini Dapur Ananda akan coba mengulasnya.

Bahan-bahannya:
* 500 gr paha ayam.
* 1 buah jeruk nipis.
* 6 btr bawang merah, iris yang halus.
* 4 siung bawang putih, iris yang halus.
* 3 cm jahe, iris yang halus.
* 2 buah tomat, diparut.
* 3 lbr daun salam.
* 1 kaleng jamur kancing.
* 6 sdm kecap manis.
* 3 sdm saus tiram.
* 3 btr cengkeh.
* 4 btr kemiri, disangrai dan dihaluskan.
* 1000 ml air.
* 5 sdm minyak untuk menumis.
* 1 sdt garam.
* 1/2 btr pala, diparut.
* 1 sdt gula merah sisir.

Cara membuatnya:
1) Potong paha ayam masing-masing menjadi 4 bagian.
     Lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan 10-15 menit.
2) Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu lalu 
     tambahkan daun salam, jahe, kemiri, tumis hingga harum. 
     Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna dan tidak
     berair sampai berwarna kecokelatan.
3) Tambahkan tomat, cengkeh, pala, kecap manis, saus tiram,
     garam dan gula merah.
4) Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah
     mengental lalu masukkan jamur. Masak sebentar lalu
     diangkat.

Tips Dapur Ananda:
* Bagian terbaik dari daging ayam adalah bagian dada
   dikarenakan mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan
   bagian lainnya.



Demikianlah resep masakan semur jamur ayam saus tiram dan cara memasak semur jamur ayam saus tiram. Semoga bermanfaat, terima kasih dan salam blogger. 

Jumat, 09 Maret 2012

Resep kue cake layer sorbet stroberi

Resep kue cake layer sorbet stroberi berikut proses pembuatan kue cake layer sorbet stroberi dari Dapur Ananda untuk sahabat blogger.

Bahan-bahannya:
* 1 loyang sponge cake vanili diameter 20 cm,  siap beli.
* 200 gr selai stroberi, dihaluskan.

Sorbet stroberi:
* 300 gr stroberi segar, dihaluskan.
* 250 ml susu cair putih.
* 500 ml whipped cream, siap pakai.

Hiasannya:
* 200 gr pisang ambon, iris yang tipis.
* 100 gr stroberi segar, iris yang tipis.

Cara membuatnya:
1) Belah cake menjadi 2 bagian. Olesi salah satu bagian atasnya dengan selai stroberi. Lalu sisihkan.
2) Sorbet: Campur stroberi dan susu, aduk hingga rata.
3) Masukkan kedalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es selama 2 jam.
4) Campur dan aduk yang rata sorbet dan whipped cream. Kocok hingga mengental.
5) Ambil 1/3 bagian adonan stroberi dan olesi diatas salah satu irisan cake.
6) Tumpuk dengan bagian cake lain, olesi lagi dengan sisa adonan stroberi.
7) Taruh cake lapis dalam pinggan atau wadah. Tutup dengan aluminium foil dan simpan dalam
     freezer semalaman hingga beku.
8) Potong-potong dan hiasi dengan irisan pisang dan stroberi.
9) Sajikan segera dalam keadaan dingin.

Tips Dapur Ananda:
* Pembuatan sorbet sebenarnya agak lama. Setelah bahan dicampur, dibekukan dalam freezer 4 jam. 
   Lalu dikeluarkan dan dikocok lagi. Simpan lagi dalam freezer selama 4 jam. Lakukan sekali lagi 
   proses dan simpan semalaman dalam freezer. Setelah itu baru diolah atau dicampur dengan bahan 
   lain.

Demikian proses pembuatan kue cake layer sorbet stroberi untuk sahabat blogger semoga resep kue cake layer sorbet stroberi ini bermanfaat terima kasih.

Kamis, 08 Maret 2012

Resep minuman punch Apel

Resep minuman punch apel termasuk resep minuman untuk kesehatan. Berikut proses pembuatan minuman punch apel dari Dapur Ananda.

Bahan-bahannya:
* 2 btr telur.
* 375 ml sari apel.
* 125 ml krim encer.
* 2 sdt madu bening.
* 1/2 sdt kayu manis bubuk.

Cara membuatnya:
1) Haluskan telur dengan menggunakan blender.
2) Masukkan sari apel, krim encer, madu dan kayu manis. Lanjutkan prosesnya hingga semua bahan
    tercampur rata dan lembut.
3) Sajikan langsung digelas-gelas tinggi dengan es serut atau es batu jika suka.
4) Simpan dalam lemari es dan beri sedikit garam jika belum disajikan.

Tips Dapur Ananda:
* Bahan dasar apel dapat diganti buah-buahan segar lainnya. Prosesnya sama.
* Ada baiknya sahabat blogger juga mencoba untuk membuat mix punch. Buatan sendiri tentu lebih
   enak rasanya.
* Proses pembuatan tidak lama, karena itu sahabat blogger bisa langsung membuatnya jika mendadak
   menjamu tamu.
* Sari apel dapat diganti dengan jus apel siap pakai.
* Atau sahabat blogger dapat membuatnya sendiri. Siapkan 200 gr apel malang, dikupas; 200 ml air
   dan 1/2 sdt garam (atau cuka apel jika ada). Haluskan semuanya dengan blender.
* Punch apel ini cocok sekali disajikan setelah menyantap daging atau seafood. Minuman ini dapat
   menghilangkan rasa tidak enak yang biasanya tertinggal.

Demikianlah resep minuman punch apel berikut proses pembuatan minuman punch apel dari Dapur Ananda. Semoga bermanfaat dan salam blogger.

Selasa, 06 Maret 2012

Resep kue puding lapis tape

Resep kue puding lapis tape berikut cara membuat kue puding lapis tape untuk sahabat blogger, Dapur Ananda langsung saja yach kagak usah banyak basa basi.








Bahan untuk lapis tape:
* 2 bks agar-agar putih.
* 1000 ml air.
* 200 gr gula pasir.
* 500 gr tape ketan hijau, siap beli dan ditiriskan.

Bahan untuk lapis nangka:
* 1500 ml santan dari 1 btr kelapa parut.
* 200 gr gula pasir.
* 1/2 sdt garam.
* 2 lbr daun pandan, iris-iris 2 cm.
* 2 bks agar-agar kuning.
* 150 gr daging nangka, buang bijinya dan iris tipis membujur.

Bahan saus santan:
* 1 setengah sdt tepung maizena.
* 200 gr gula pasir.
* 2 btr kuning telur.
* 150 ml santan dari 1/2 btr kelapa parut.
* 1/2 sdt garam.
* 2 lbr daun pandan, iris-iris 2 cm.

Cara membuatnya:
Lapisan tape:
Didihkan agar-agar, air dan gula sambil diaduk. Masukkan tape, aduk-aduk hingga rata lalu diangkat. Tuangkan adonan kedalam cetakan yang sudah dibilas air dingin. Lalu dinginkan.
Lapisan nangka:
Didihkan santan, gula pasir, garam, daun pandan dan agar-agar dengan api kecil sambil diaduk. Angkat dan tuangkan adonan keatas puding tape dan taburi  irisan nangka. Biarkan agak dingin lalu simpan dalam lemari es.
Saus santan:
aduk yang rata maizena, 1 sdm gula, kuning telur dan 50 ml santan lalu sisihkan. Didihkan sisa santan, garam, sisa gula dan daun pandan sambil diaduk dengan api kecil hingga gula larut. Ambil 50 ml santan matang, lalu campur dengan adonan telur. Kemudian tuangkan kembali kedalam larutan santan. Didihkan kembali, tetap dengan api kecil lalu diangkat. Aduk-aduk terus sampai saus dingin. 
Sajikan kue puding tape bersama sausnya.

Itulah tadi resep kue puding lapis tape berikut cara membuat kue puding lapis tape, semoga bermanfaat buat sahabat blogger. Terima kasih dan salam blogger.

Minggu, 04 Maret 2012

Resep masakan semur iga pedas

Resep masakan semur iga pedas dan cara pembuatan masakan semur iga pedas secara praktis Dapur Ananda jelasin dalam artikel kali ini, silahkan sahabat blogger perhatiin yach.

Bahan-bahannya:
* 800 gr iga sapi, dipotong-potong ya.
* 3000 ml air.
* 2 buah tomat, dipotong-potong.
* 10 btr bawang merah, iris tipis-tipis.
* 1/2 sdt lada.
* 3 lbr daun salam.
* 3 lbr daun jeruk.
* 1/4 sdt jintan bubuk.
* 2 buah bunga pala.
* 2 sdt gula pasir.
* 1 sdt garam.
* 8 sdm kecap manis.
* 2 tangkai daun bawang, potong berbentuk bulat.
* 4 sdm minyak untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:
* 5 siung bawang putih.
* 1 sdt ketumbar sangrai.
* 5 btr kemiri sangrai.
* 6 buah cabai merah keriting.
* 6 buah cabai rawit merah.

Cara membuatnya:
1) Rebus iga sapi hingga lunak. Sisihkan kaldunya 1500 ml.










2) Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, daun
     jeruk, jinten, lada, bunga pala hingga harum dan matang.
     Lalu tambahkan gula pasir, garam dan tumis sebentar.







3) Masukkan iga sapi, tumis hingga bumbu meresap. Lalu 
    tambahkan kecap manis dan tuangkan kedalam kaldu iga
    sapi.








4) Masak dengan api kecil hingga kuah agak mengental
    dan sajikan dengan taburan daun bawang iris.

Demikian resep masakan semur iga pedas berikut cara membuat masakan semur iga pedas dari Dapur Ananda. Sangat praktis bukan? Terima kasih sudah membaca artikel ini semoga bermanfaat.

Resep kue cake buah

Resep kue cake buah berikut proses pembuatan kue cake buah Dapur Ananda jelasin untuk sahabat blogger. Baiklah kita langsung aja ya kagak usah banyak basa basi.

Bahan-bahannya:
* 225 gr tepung terigu.
* 150 gr mentega.
* 100 gr margarin.
* 200 gr gula halus.
* 100 gr kismis, belah menjadi 2 bagian.
* 100 gr ceri merah, potong berbentuk dadu.
* 50 gr sukade jeruk, cincang yang kasar.
* 6 btr telur.
* 1 sdm vanili bubuk.
* 1/2 sdm cream of tartar.

Cara membuatnya:
1) Pisahkan putih dan kuning telur. Lalu
    sisihkan dahulu.
2) Campur ceri, sukade dan kismis jadi satu. Lalu 
    masukkan 2 sdm terigu. Aduk sampai rata dan disisihkan dahulu.
3) Kocok putih telur dan cream of tartar hingga kaku dan sisihkan.
4) Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga warnanya putih dan lembut.
5) Masukkan vanili dan kuning telur satu persatu. Kocok terus hingga lembut dan mengembang.
6) Tambahkan tepung terigu dan sukade campur, aduk yang rata dengan sendok kayu. Masukkan
    adonan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
7) Tuangkan adonan kue kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu.
8) Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 45 menit atau sampai matang dan
    berwarna kekuningan. Angkat dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
9) Potong-potong dan hiasi sesuai selera.

Tips Dapur Ananda:
* Buah-buahan kering sebaiknya dilumuri tepung terigu lebih dulu agar tidak tenggelam ketika
   dimasukkan kedalam adonan.
* Agar aromanya lebih harum, rendam kismis dalam rhum selama 5 menit. Setelah itu langsung
   dimasukkan kedalam adonan tanpa harus dilumuri terigu lebih dulu.

Demikianlah resep kue cake buah plus proses pembuatan kue cake buah dari Dapur Ananda untuk sahabat blogger sekalian, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Sabtu, 03 Maret 2012

Resep es delima

Resep es delima akan Dapur Ananda bahas cara pembuatannya pada artikel kali ini, nah sahabat blogger ikuti ya jalan ceritanya. Pokoknya mak nyus dech.

Bahan-bahannya:
* 350 gr bengkuang, potong berbentuk dadu kecil.
* 100 gr tepung kanji.
* 750 ml santan encer dari 1/2 btr kelapa parut.
* 1/2 sdt garam.
* 150 gr gula pasir.
* 125 ml air.
* 2 lbr daun pandan, disimpulka.
* 2 tetes pewarna merah ( tergantung selera ).
* Es serut secukupnya.

Cara membuatnya:
1) Taruh irisan bengkuang dalam saringan
     santan dan angin-anginkan sampai
     kering, lalu sisihkan dahulu.
2) Campur tepung kanji dengan pewarna merah, 
    ayak yang rata. Jika kurang merah tambahkan
    pewarna.
3) Lumuri bengkuang dengan tepung kanji merah sampai merata.
4) Didihkan air, Masukkan bengkuang, masak hingga matang.
5) Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan, lalu siram dengan air dingin dan sisihkan dahulu.
6) Sirup: Rebus gula pasir, air dan daun pandan hingga air tinggal setengahnya lalu sisihkan dahulu.
                Biarkan dingin.
7) Saus:   Rebus santan dengan garam dan sirup gula dengan api  kecil sambil diaduk agar santan 
                tidak pecah. Lalu dinginkan.
8) Penyajian: Siapkan gelas saji tinggi atau mangkuk serasi. Taruh 1 sdm bengkuang dan beri es 
                        serut. Lalu siram dengan saus santan.

Tips Dapur Ananda:
* Untuk variasi, tambahkan pewarna kuning dan hijau. Memang namanya bukan lagi es delima merah.
   Tetapi penampilannya akan lebih menarik.
* Sahabat blogger bisa menambahkan susu kental manis atau sirup merah untuk mempertajam rasa.

Itulah tadi penjelasan Dapur Ananda tentang resep es delima untuk sahabat blogger, terima kasih telah menyempatkan diri membaca artikel ini. Semoga bermanfaat.

Jumat, 02 Maret 2012

Resep kue puding labu rempah

Resep kue puding labu rempah adalah judul artikel Dapur Ananda kali ini, baiklah kita cepetan aja yach sahabat blogger membahasnya jadi disimak baik-baik. Begini nich jalan ceritanya.

Bahan-bahannya:
* 150 gr gula palem.
* 100 gr mentega.
* 5 btr kuning telur.
* 75 gr keju cheddar parut.
* 150 gr daging kelapa muda.
* 100 gr tepung terigu.
* 1 sdt baking powder.
* 1/2 sdt soda kue.
* 250 gr daging labu kuning atau labu parang potong
    serut memanjang.
* 1/2 sdt cream of tartar.
* 3 btr putih telur.
* 1/2 sdt garam.

Cara membuatnya:
Kocok gula dan mentega hingga putih. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan keju parut dan kelapa, aduk yang rata dan sisihkan dahulu.
Campur terigu, baking powder dan soda kue dan diayak. Tuangkan campuran terigu kedalam adonan kelapa bergantian dengan labu kuning, aduk dan sisihkan dahulu.
Kocok putih telur bersama garam dan cream of tartar hingga kaku. Tuangkan keadonan labu, aduklah sampai rata benar.
Tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 1 jam hingga coklat kekuningan, lalu diangkat. Sementara memanggang, siapkan bahan krim:
                                                                             100 gr margarin.
                                                                             50 ml susu kental 
                                                                              manis.
                                                                             1/2 sdt vanili.
                                                                             50 gr keju parut.
Kocok margarin, susu kental dan vanili hingga lembut lalu oleskan keatas permukaan puding dan taburi keju parut. Hiasi dengan ceri merah dan krim kocok siap pakai. Potong sesuai selera. Lebih nikmat bila disajikan dalam keadaan dingin.

Begitulah sahabat blogger artikel Dapur Ananda kali ini yang berjudul resep kue puding labu rempah, terima kasih semoga bermanfaat dan salam blogger.

Kamis, 01 Maret 2012

Resep masakan semur daging kambing

Resep masakan semur daging kambing tentu sudah tidak asing lagi bagi kita, nah untuk itu Dapur Ananda coba mengulasnya pada artikel kali ini untuk sahabat blogger.

Bahan-bahannya:
* 500 gr daging lulur kambing.
* 10 sdm kecap manis.
* 5 sdm minyak untuk menumis.
* 2 sdm bawang merah goreng.
* 2 cm kayu manis.
* 1 tangkai sereh, dimemarkan.
* 2 lembar daun salam.

Bumbu-bumbunya:
* 1 sdt lada butir, disangrai.
* 4 siung bawang putih.
* 10 butir bawang merah.
* 1/2 ruas jari jahe.
* 1/2 butir biji pala.
* 3 butir cengkeh, disangrai.
* 1 sdt ketumbar, disangrai.
* 1 sdt garam.

Cara membuatnya:
1) Potong daging agak lebar 1/2 cm.
2) Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, hingga halus.
3) Masukkan daging, tumis hingga berubah warna dan tidak berair. Tambahkan air dan sebagian kecap manis, masak hingga daging agak lunak dengan api kecil.
4) Masukkan 1 sdm bawang goreng, sisa kecap manis, aduk yang rata dan masak hingga air agak mengering dan daging lunak.

Tips Dapur Ananda:
* Hilangkan bau daging kambing dengan menggunakan rempah-rempah yang mengeluarkan aroma tajam seperti cengkeh dan kayu manis.

Itulah tadi uraian secara singkat resep masakan semur daging kambing dari Dapur Ananda untuk sahabat blogger, semoga bermanfaat, terima kasih dan salam blogger.

Resep kue cake marmer rempah

Resep kue cake marmer rempah dilihat dari judulnya aneh juga ya sahabat blogger artikel Dapur Ananda kali ini. Makanan apakah ini, nah untuk mengetahuinya silahkan ditelusuri saja ya jalan ceritanya.

Bahan-bahannya:
* 325 gr tepung terigu, diayak ya.
* 2, 1/4 sdt baking powder.
* 250 gr cokelat bubuk.
* 200 ml air.
* 3/4 sdt kayu manis bubuk.
* 1/8 sdt cengkeh bubuk.
* 200 gr mentega tawar.
* 280 gr gula halus.
* 4 btr telur.
* 125 ml susu cair putih.
* 1 sdt vanili.

Olesan:
* 180 gr cokelat masak.
* 3 sdm mentega.
* 2 sdt esens almond.

Cara membuatnya:
1) Olesi loyang loaf dengan mentega dan taburi terigu. Lalu disisihkan dahulu.
2) Masak cokelat bubuk dan air. Lalu masukkan 1/4 sdt baking powder, kayu manis dan cengkeh.
    Aduk yang rata dan disisihkan dahulu.
3) Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok.
4) Masukkan susu, 2 sdt baking powder dan vanili bergantian. Lalu sisihkan dahulu.
5) Ambil 1/4 adonan kue dan campur dengan adonan cokelat. Aduk yang rata.
6) Tuangkan adonan putih dan cokelat bergantian kedalam loyang. Ambil lidi, tusukkan kedalam
    loyang. Lalu gerakkan lidi searah jarum jam mengitari loyang.
7) Panggang dioven 180 derajat celcius selama 45 menit hingga pinggiran kue garing. Angkat dan
    dinginkan.
8) Olesan: Tim cokelat, mentega, almond. Oleskan keseluruh permukaan cake. Biarkan mengeras.
    Hiasi sesuai selera.

Nah sekarang sahabat blogger sudah pada taukan artikel Dapur Ananda yang berjudul resep kue cake marmer rempah. Semoga bermanfaat ya dan terima kasih.

Resep es shanghay

Resep es shanghay ini dari jenis minuman, rasanya nikmat dan sangat baik untuk melepas dahaga. Dapur Ananda akan coba mengulasnya pada artikel kali ini. Baiklah begini nich jalan ceritanya.

Bahan-bahannya:
* 100 gr daging kelapa muda.
* 1500 ml air.
* 100 gr kolang kaling putih.
* 1 bks agar-agar kuning.
* 1 bks agar-agar merah.
* 1 bks agar-agar hijau.
* 225 gr gula pasir.
* 100 gr kacang merah, direbus hingga lunak lalu tiriskan.
* 100 gr tape singkongmanis, buang seratnya lalu diiris berbentuk dadu 1 cm.
* 100 gr pepaya matang, dikeruk berbentuk bulat.
* 100 gr alpukat dan dikeruk dagingnya.
* 100 gr blewah matang dan dikeruk dagingnya.
* Sirup merah secukupnya.
* 1/2 kaleng susu kental putih.
* Es serut atau es batu secukupnya.

Cara membuatnya:
1) Gula pasir dibagi menjadi 3 bagian @ 75 gr. Setiap bagian dimasak dengan agar-agar kuning,
     merah dan hijau secara terpisah dengan 500 ml air untuk setiap warna.
2) Setelah mendidih, masing-masing agar-agar warna dituangkan kedalam loyang kotak yang sudah
    dibilas air dingin. Lalu didinginkan.
3) Setelah beku, potong berbentuk dadu 1 cm masing-masing warna dan sisihkan.
4) Cuci kolang kaling, rebus dengan 200 ml air dan 50 gr gula pasir. Angkat dan tiriskan, lalu iris
     melintang 1/2 cm.
5) Penyajian: Susun semua bahan sesuai selera dalam gelas-gelas saji tinggi atau mangkuk saji. Beri 
                        es serut dan ssiram dengan susu kental dan sirup merah. Nah silahkan disajikan.

Tips Dapur Ananda:
* Pilih alpukat yang tidak terlalu keras dan jika diguncang-guncang terdengar suara biji yang terlepas
   dari dagingnya. Artinya alpukat sugah matang.

Demikianlah artikel Dapur Ananda kali ini tentang resep es shanghay. Semoga sahabat blogger menyukainya, terima kasih mudah mudahan bermanfaat dan salam blogger.  

Rabu, 29 Februari 2012

Resep kue puding bolu 3 saus

Resep kue puding bolu 3 saus merupakan makanan jenis puding yang rasanya hmm, untuk mengetahuinya sahabat blogger baca artikel Dapur Ananda ini dan dipraktekin yach.

Bahan-bahannya:
* 100 gr bolu cokelat, siap beli dan diiris berbentuk dadu 1 cm.

Lapis karamel:
* 150 ml susu cair putih.
* 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air.
* 25 gr gula pasir.
* 50 ml air.

Lapis vanili:
* 200 ml susu cair putih.
* 2 sdm gula pasir.
* 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air.

Lapis cokelat:
* 150 ml susu cair putih.
* 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air.
* 100 gr cokelat masak dan dilelehkan.

Hiasannya:
* Ceri merah.
* Astor cokelat.
* Wafer cokelat.

Cara membuatnya:
* Karamel: campur susu cair dan larutan maizena. Lalu sisihkan dahulu.
* Lelehkan gula pasir dengan api kecil hingga menjadi karamel. Tuangkan air sambil diaduk hingga 
   karamel tidak terlalu kental.
* Tambahkan larutan susu, aduk yang rata lalu diangkat dan sisihkan dahulu.
* Vanili: Masak susu cair dan gula pasir. Didihkan dengan api kecil.
* Tuangkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
* Cokelat: Panaskan susu cair jangan sampai mendidih. Tuangkan larutan maizena dan diaduk-aduk
                  hingga mengental. Masukkan cokelat leleh sambil terus diaduk lalu diangkat.
* Atur dalam gelas atau mangkuk saji berturut-turut: Irisan bolu, karamel, saus vanili dan saus cokelat.
* Simpan dalam lemari es agar membeku.
* Sajikan dalam keadaan dingin dengan hiasan ceri, astor dan walet.

Itulah tadi penjelasan resep kue puding bolu 3 lapis dari Dapur Ananda. Semoga bermanfaat buat sahabat blogger. Terima kasih telah menyempatkan waktu membaca artikel ini akhir kata salam blogger dan sukses selalu untukmu.

Resep masakan semur ayam kentang

Resep masakan semur ayam kentang judul artikel Dapur Ananda kali ini untuk sahabat blogger yang hobby masak memasak, jangan hobby makan aja ya he he he. Bercanda dech. Baiklah sahabat blogger Dapur Ananda kebut aja ya.

Bahan-bahannya:
* 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian lalu goreng sebentar.
* 3 buah kentang (300 gr).
* 1000 ml air.
* 7 sdm kecap manis.
* 1/4 sdt garam.
* 1/2 btr pala, diparut.
* 1/2 sdt lada.
* 2 sdm bawang merah goreng.
* 3 sdm untuk menumis.
* 1 batang serai, dimemarkan.

Bumbu-bumbunya:
* 5 butir bawang merah.
* 5 siung bawang putih.
* 2 cm jahe.

Cara membuatnya:
* Potong kentang agak besar, lalu digoreng hingga matang.









* Tumis bumbu yang dihaluskan dan serai hingga harum.









* Masukkan ayam, masak hingga ayam menyatu dengan bumbu. Lalu masukkan kentang.








* Tambahkan kecap manis, air, garam. gula, lada, pala. Masak dengan api kecil hingga air agak
   mengental lalu tambahkan bawang merah goreng. Masak sebentar lalu diangkat.

Tips Dapur Ananda:
* Pilih kentang yang tua, karena rasanya lebih legit dan tidak mudah hancur.

Begitu sahabat blogger resep masakan semur ayam goreng cara membuatnya. Simpel dan praktis tetapi rasanya silahkan dicobain sendiri dech. Terima kasih telah membaca artikel ini dan salam blogger.

Selasa, 28 Februari 2012

Submit blog dengan BlogUpp!

Submit blog dengan BlogUpp!, yah kali ini Dapur Ananda melakukan promosi untuk sahabat blogger yaitu dengan melakukan submit blog dengan BlogUpp. Dapur Ananda yakin sahabat blogger sudah pada taukan betapa pentingnya kita melakukan submit blog kita. Lalu kenapa kita harus melakukan submit blog dengan blogUpp! Nah disimak saja yach artikel Dapur Ananda ini.






Silahkan ketik pada browser sahabat blogger http://www.blogupp.com
Lalu akan muncul tampilan kira-kira seperti ini nich





Nah sahabat blogger perhatikan nomor 1 ya, ketikkan alamat blog sahabat blogger pada kolom nomor 1 tersebut. Setelah itu klik tulisan Get widget! Kira-kira kayak gini nich.
Lalu akan muncul kode html nya silahkan dicopy dan sahabat pasang pada blog sahabat blogger. Contoh kode html nya begini nich kira-kira.
Sahabat blogger sebelumnya kita bertanya-tanya kenapa kita melakukan submit blog dengan BlogUpp! Nah untuk jawabannya sahabat blogger perhatikan gambar ini ntar juga tau sendiri he he he.
Tips Dapur Ananda:
* Letakkan widged BlogUpp! pada sidbar bagian atas blog sahabat blogger.
* Sahabat blogger dapat menyesuaikan ukuran widget BlogUpp! dan disediakan 3 macam ukuran yang
   berbeda, tinggal sahabat blogger pilih aja yang disuka.
* Bergabunglah dengan BlogUpp! melalui twitter dan facebook, tentu sahabat blogger harus punya 
   akun twitter dan facebook terlebih dahulu. Bila belum punya silahkan buat akun twitter dan 
   facebook disini nich: Daftar Twitter ----------- Daftar Facebook.
* Buatlah ulasan pada blog sahabat blogger tentang BlogUpp! dan kirimkan juga via email. Untuk 
   tips  Dapur Ananda no 2, 3, 4 silahkan perhatikan gambar berikut ini.

Nah sahabat blogger demikianlah artikel Dapur Ananda yang berjudul submit blog dengan BlogUpp! semoga bermanfaat buat kita semua. Terima kasih dan salam blogger.